日本そば

本土ではわざわざ「日本そば」と、お店の看板や暖簾に載せることは少ないと思いますが、

沖縄では「そば＝沖縄そば」となってしまうので「日本そば」とお知らせしないと勘違いされてしまいます。

っとは言っても、そもそも佇まいが違うので、入り口からの暖簾や店舗の雰囲気から

上品さを感じる「日本そば」と、庶民的な「沖縄そば」、どれかはすぐに判断できるとは思いますが。。。

その「日本そば」ですが、まだまだ高級なイメージは拭えないだけに、

暖簾をくぐるのも少し敷居が高い感じがしてしまうのは私だけでしょうか(;^_^A

でも食べたい(￣￢￣*)じゅるぅぅぅ

っということで、本日はおすすめのお店紹介です。

場所は、弊社が在る北谷町のおとなり、嘉手納町嘉手納に在る日本そば工房「せい家」

今日は祝日ということもあり満席。

女将さんが一人で切り盛りしながら営業しているので、食事が出てくるまで時間が掛かってはいましたが、

ジャズが流れる店内の落ち着いた雰囲気の中で、そば茶を味わいながらの～んびりと気を休める時間が作れたので良かったです(⌒∇⌒)

私が注文したのは天ぷら蕎麦（1,400円）

出される蕎麦は全て十割そばなので、しっかりとしたそばの風味が楽しめます。

また、天ぷらもサクサクでとても美味しかったですよぉ(￣▽￣)☆

食べ終わる頃の絶妙なタイミングで蕎麦湯が運ばれてきた時には女将さんの細かい気配りを感じました✨